香酥黄花鱼
2.9万热度
104收藏
收藏
|
茆晗日翻
孩子喜欢吃黄花鱼罐头,10多块钱一小瓶,数来数去也不超过5条小鱼,还有添加剂防腐剂啥的,吃多了不健康,孩子又在长身体,所以我就想学着自己做,小黄花又不贵,自己做肯定实惠,上网查到了香酥鱼的做法,照着做了,吃了一口,这不就黄花鱼罐头味嘛,以后不用买鱼罐头了,自己做!
食材
黄花鱼
600g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 小黄花收拾干净,控干水分
-
2. 撒盐,腌一下
-
3. 腌好了撒干淀粉裹匀
-
4. 电饼铛倒油,煎鱼
-
5. 煎好一面,翻面
-
6. 全煎好了
-
7. 准备配料
-
8. 碗里倒老抽、生抽
-
9. 把鱼和配料、调料都放电压锅,加清水没过鱼,设置鱼类,启动
-
10. 压好后排气,掀开锅盖,做好了
小贴士
调料可以依自己的口味调整,煎的时候注意火候。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度