五香发面饼
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秦桑低绿枝昆雄
老公和儿子都特别喜欢吃烙的饼,这种发面的饼不但口味好,而且易消化。我又加了五香粉等调料,口感就更好了!!
食材
高筋面粉
400g
香油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
五香粉
适量
发酵粉
4g
葱
适量
步骤
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1. 这是400克面粉
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2. 这是用温水化好的酵母水
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3. 在面粉里打入一个鸡蛋
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4. 倒入化好的酵母水,和成这样的比较软些的面团
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5. 盖上盖子,放到温暖的地方发酵。
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6. 发到两倍大就可以。
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7. 发好的面团揉成好,分成四个小面团,醒发十到十五分钟
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8. 把葱切成丝
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9. 用香油拌好五香粉还有盐和切好的葱丝
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10. 把醒发好的小面团擀成这样的饼
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11. 把调好的葱丝五香粉涂在上面
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12. 把饼像这样卷起来
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13. 再擀成面
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14. 电饼铛加热好,放油
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15. 把擀好的饼放上面,
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16. 像这样,煎到两面金黄就可以了。
小贴士
如果你想饼最后出的层越多,在卷的时候可以多卷几次。
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