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葱香土豆丝饼
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猎豹balcony
土豆,这种每年过冬都要吃的东西,原料好找,技法简单不过。但怎么做都有看点,怎么做都有噱头。面对着一盘土豆你不得不感慨,原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。
食材
土豆
2个
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
面粉
适量
步骤
  • 1. 土豆切细丝,淘洗几遍,用泡一会。
  • 2. 葱洗净切末备用。
  • 3. 土豆丝沥水,加入适量面粉、葱花,调味料,加适量的水调成面糊,不要太稀。
  • 4. 电饼铛预热刷油,用勺子舀入面糊倒入饼铛,用木铲把饼四周弄圆成型。
  • 5. 依次倒入面糊,成型后盖上盖,煎几分钟,一面煎熟后打开盖翻面,继续盖盖煎另一面。
  • 6. 两面煎好就可以出锅了。
小贴士
煎好的饼趁热,吃更好吃,可以抹上番茄酱吃。

土豆丝浸泡一会去除淀粉。
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