牛肉饼
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平时牛肉的吃法多是炒或烧，偶尔换种方式，也许会有意想不到的惊喜。一个饼，一碗粥，一碟小菜，足矣。
食材
牛肉
300g
洋葱
0.5个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生姜粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 中筋面粉加水，和成团，等待发酵。和完面要做到盆净手净，以防浪费哈 -
2. 牛肉打成泥
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3. 洋葱切小丁
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4. 肉泥和洋葱丁加调味料拌匀
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5. 发好的面分成剂子
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6. 擀成饼皮
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7. 包入馅料
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8. 全部包好，逐个按扁
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9. 放平底锅中烙熟即可
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10. 出锅
小贴士
烙饼最好是用电饼铛，那样表面上色会很均匀，因为不能用水洗，所以我不太爱用电的。烙饼时不要翻得太勤，否则饼皮会太干。
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