香酥牛肉饼
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别有愿你好时沓
牛肉饼很受欢迎，外表香酥，里面肉香十足，只是含油量有点高，所以不常做，但每次做都会吃得光光，这是一款最好吃的饼。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
350g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
洋葱
1个
鸡蛋
1个
步骤
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1. 肉馅饼，洋葱末，鸡蛋，盐，胡椒粉，拌均匀 -
2. 面加水和好，饧15分钟
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3. 分成剂子，涂上油再放五分钟
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4. 少时面粉加油，和成油酥
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5. 用手将剂子压成薄片
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6. 用刷子涂上油酥
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7. 包上肉馅，卷起来
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8. 面片的另一端切三道口
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9. 将面团全卷起来
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10. 卷好后竖起
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11. 做成小饼
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12. 用电饼铛烙熟
小贴士
面在饧的时候一定要放油，和面时少放一点点的盐。
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