香酥猪肉饼
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骑毛驴追飞机郁
今天是2015年的第一天，我和老公一起去看婆婆，80多岁的婆婆身体非常硬朗，我们去了她老人家非常开心。老人家正准备给我们做她的拿手面点香酥猪肉饼。我是忒高兴啊：我最爱吃的就是和肉有关的食物了！期待着。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
普通面粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
两根
姜
一块
水
适量
步骤
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1. 先把面粉倒在盆里，用适量的水和面。放到一边饧好。 -
2. 猪肉剁碎放到盆子里。
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3. 准备葱和姜。
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4. 把葱切成块，剁碎。
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5. 姜也切成碎末。
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6. 把葱和姜、花椒粉、油放到猪肉里面，调成大葱肉馅。
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7. 饧好的面擀成长形的大片。
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8. 把肉馅用筷子均匀的放到面片上。
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9. 然后卷起。两头捏紧。
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10. 分成3份。
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11. 断开3份，每份两头都要捏紧。
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12. 取其中一个剂子，擀成饼的形状。
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13. 锅放到火上，开小火，锅热了倒入适量的油。
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14. 放入肉饼，慢慢小火烙。
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15. 看着鼓起来，就翻个烙另一面。
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16. 出锅了。
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17. 用刀切开。太香了，好多的层。等不及了开吃了！
小贴士
1.面不要和的太硬，太硬不好擀开。
2.一定要小火慢慢 的烤，以免烙糊了。
2.一定要小火慢慢 的烤，以免烙糊了。
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