肉包子
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宝贝婷仔
女儿爱吃楼下卖的杭州小笼包，我也尝过，味道确实不错。但是我还是担心它的卫生问题，所以今天我买来猪肉，打算多蒸些肉包子，给女儿当早饭吃。蒸包子确实不是一道省事的饭，但是可以一劳永逸，把蒸好的包子放在冰箱里冷冻，等要吃的时候用蒸锅蒸一下，还是很美味的。
食材
猪肉
500g
葱
50g
油
适量
盐
适量
面酱
适量
十三香
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 把猪肉剁成泥，放入切成丁的葱，放盐、面酱、十三香。 -
2. 加入温水用筷子向一个方向搅拌。
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3. 搅拌成稀泥状之后加入味精和香油，馅就弄好了。
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4. 发好的面。
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5. 做成等大的面剂。
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6. 每个面剂分别揉几次。
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7. 把面剂擀成片儿。
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8. 放上调好的猪肉馅。
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9. 包成漂亮的包子。
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10. 蒸锅放火上，放入冷水，把包好的包子放到屉上。
小贴士
包包子选用的猪肉不要太瘦，带些肥肉会让包子更香。
拌馅时加入适量的面酱是让包子极美味的关键步骤！
拌馅时加入适量的面酱是让包子极美味的关键步骤！