紫薯松糕
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扬扬得意需尽欢
紫薯赋予松糕天然的粉紫色、玛德琳模具赋予松糕独特的贝壳造型……紫贝壳，相传紫贝壳配成一对，命定的恋人就会相遇……愿所有单身的都能找到命定的另一半、愿所有找到另一半的都能长相厮守缘定三生~因为我将它们配成一对啦。
食材
紫薯
150g
粘米粉
120g
糯米粉
30g
牛奶
60g
细砂糖
20g
步骤
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1. 紫薯洗净，去皮 切块 -
2. 蒸熟（用筷子轻轻可插入表示已熟透）
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3. 蒸熟的紫薯倒入料理机
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4. 加入牛奶
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5. 打成细腻的紫薯泥
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6. 将粘米粉倒入盆中
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7. 糯米粉倒入盆中
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8. 加入白糖
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9. 加入紫薯泥
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10. 将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓散成粉末，不能粘在一起；
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11. 过筛、过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛
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12. 第一次过筛完成
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13. 再次过筛
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14. 将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中，表面抹平（不要按压）
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15. 放入蒸锅中，盖保鲜膜，可以做个6寸的分量
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16. 大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可
小贴士
1.紫薯泥与粉的用量仅做参考，具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整；
2.用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油，这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。
2.用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油，这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。