椰蓉炸面包
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施后来你不在
简单又好制作的一款美味炸面包，炸好的面包暄软无比，再滚上一圈椰蓉，一口咬下满嘴留香，很好吃哦！
食材
高筋面粉
250克
牛奶
100克
蛋液
50克
白沙糖
25克
盐
3克
酵母
3克
食用油
20克
食用油
0适量
椰蓉
0适量
步骤
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1. 牛奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母全都放入容器中，用手抽搅打均匀。 -
2. 然后筛入面粉，拌成絮状。
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3. 开始揉面，揉面至扩展阶段后，放入容器中盖保鲜膜发酵。（揉面过程中加入20克的食用油）
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4. 面团发至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即面团发酵完成。
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5. 发酵好的面团取出挤压揉搓排气，然后分成均匀的八个剂子滚圆，盖保鲜膜静置醒发十分钟左右。
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6. 取一份醒发好的面团擀成长舌状。
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7. 然后分别把两边向中间对折重叠。
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8. 再用擀面杖从中间向两端擀薄擀长。
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9. 擀好后从两端向中间卷起，卷好后摆入烤盘。
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10. 依次做好所有的面包卷摆入烤盘中。
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11. 再用锋利的刀片在面包卷上割上十字花刀，然后进行第二次发酵。
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12. 发酵好的面包卷体积明显增大，拿在手上有轻飘飘的感觉。
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13. 锅中倒入适量油，烧至五成热后开小火，放入面包卷开始小火炸制。
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14. 炸至金黄色后用筷子适时翻面，记得全程小火炸制。
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15. 炸至金黄色后捞起控油，趁热在椰蓉中滚一圈沾满椰蓉即可。
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16. 成品！
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17. 成品！暄软好吃哦！
小贴士
注意炸制过程中全程小火慢炸，用筷子适时翻面。切记！火大容易外面炸糊，里面熟不透。
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