什锦披萨
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汅伊尘义客饶义
在超市冷冻专柜里看到了什锦虾仁玉米，花花绿绿的色泽非常诱人，买了一包回来，准备给孩子做什锦披萨，谁知，一拖再拖，昨天，时逢周末，老公的小外甥来了，进门就嚷嚷着要吃我做的披萨，这不，没了懒的理由，赶紧动手做吧！
食材
高粉
200g
马苏里拉奶油奶酪
100g
盐
适量
糖
适量
什锦玉米青豆虾仁
适量
培根火腿丁
适量
酵母
5g
牛奶
120g
步骤
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1. 将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。 -
2. 启动一个和面程序，揉和光滑的面团。
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3. 发酵发至一倍大小。
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4. 披萨盘内抹黄油。
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5. 取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼。
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6. 将番茄酱抹在饼表面。
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7. 马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
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8. 将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
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9. 培根火腿切丁准备好。
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10. 将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面。
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11. 什锦虾仁青豆玉米化冻，控干准备好。
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12. 将什锦虾仁青豆玉米放在饼上，铺匀。
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13. 再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
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14. 送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟。
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15. 将烤好披萨取出，分切，即可食用。
小贴士
1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大，尽量控干再用，或者事先放油锅炒一炒，效果更好。
2、我做的这款是美式披萨，面饼厚，若是喜欢薄的，可以少用三分之一的面团。
2、我做的这款是美式披萨，面饼厚，若是喜欢薄的，可以少用三分之一的面团。
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