大米发糕
1.8万热度
155收藏
收藏
|
半香剧
大家一定吃过发糕，一般白面的居多，也会有玉米面的，但是很少吃大米做的发糕吧，告诉大家，大米发糕真的很香甜很软糯，不用配菜也能吃掉一块呢，如果家里有小孩子一定也会很喜欢的。
食材
大米粉
140g
白面
140g
牛奶
170ml
绵白糖
适量
酵母
4g
泡打粉
4g
步骤
-
1. 将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。 -
2. 将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
-
3. 取出面团整理成形。
-
4. 取一盆底部抹油，放入面团。
-
5. 再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。
-
6. 发酵至2倍大。
-
7. 开水上锅，大火蒸30分钟。
-
8. 蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
小贴士
1 面团和得稍软一起，成品会更松软。
2 糖的量依个人口味即可。
2 糖的量依个人口味即可。