因为爸爸妈妈种着稻谷，我们总能吃上当季的大米，新鲜的大米煮出来的大米饭，感觉格外香糯，在爸妈的眼里，去年的稻谷已经算陈谷子，陈谷子他们自己留着吃，新谷子打的米，给我们送来。
米发糕只是网上的叫法，我随大流而已，我们当地叫米糕为白馍馍，我们这里以前很少吃麦面馍馍，大米做的就叫馍了，在以前白馍馍都是过年才吃的呢。
以前做白馍馍，很费劲的，把大米先泡上一天，加水推磨，磨成浆之后，把其中一部分上锅蒸成米糊，再混合加酵母发酵好了再蒸。现在简单多了，把大米磨成细细的粉，直接同麦面粉一样，加发酵粉加清水拌匀静等发酵即可。