大米发糕（酵母版）
15.7万热度
11收藏
收藏
|
前方blind
这款大米发糕每逢佳节妈妈都会做，特别是用纯天然酵母发酵，加上用红曲米打成粉做颜色特别喜庆～
食材
（A）大米粉
300克
耐高糖酵母
5克
白糖
110克
水
300克
（B）大米粉
300克
红曲米
4克
步骤
-
1. （A）水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化。加入大米粉拌至无结块。 -
2. 盖上盖放到温处发酵两倍大
-
3. 糊状倒入模具7分满，发酵15分钟（夏天）
-
4. 开水上屉，大火蒸20分钟。
-
5. 放凉，脱模。
-
6. 成品
-
7. B，红曲米和水用搅拌机搅拌，过滤
-
8. 酵母粉、水、白糖混合拌融化加入大米粉，拌至无结块。
-
9. 盖上盖放到温处发酵两倍大
-
10. 拌好糊状倒入模具7分满。发酵15分钟（夏天），开水上屉，大火蒸20分钟。
-
11. 成品
小贴士
1.蒸发糕容器要深一点蛋糕模具。
2.也可以加入自己喜欢的如：芝麻，葡萄干，米糊混合拌均匀蒸。
2.也可以加入自己喜欢的如：芝麻，葡萄干，米糊混合拌均匀蒸。
-
这道菜的其他做法
-
大米发糕（酵母版）
64收藏25.1万热度 -
椰奶华夫饼（酵母版）
48收藏12.2万热度 -
自制放心油条（酵母版）
22收藏77.4万热度 -
葡萄干司康（酵母版）
19收藏9.9万热度 -
原味司康（酵母版）
43收藏11.8万热度
相关菜谱
-
马苏里拉司康（酵母版）
credit孤独9.8万热度34收藏 -
爆浆芝士培根华夫饼（酵母版）
黯然11.4万热度29收藏 -
蜜豆华夫饼（酵母版）
海风铱嘫懵懂11.2万热度29收藏 -
肉松华夫饼（酵母版）
成倾一池温柔10.4万热度53收藏 -
南瓜华夫饼（酵母版）
它们mint10.4万热度42收藏 -
蜜红豆华夫饼（酵母版）
坏坏incomplete9.9万热度60收藏 -
开花红糖发糕（简易版）
-Anonymous__14.3万热度16收藏 -
#抹茶司康（酵母版）
飞的云南美女彭湰10.4万热度19收藏