您的位置: 首页>菜谱分类>蔓越莓花式面包
蔓越莓花式面包
2.6万热度
164收藏
establish迷恋
自从有了面包机,就天天想着做面包,呵呵。单纯的面包已经不能满足家人的需求了,今天来尝试做做花式面包吧,有可爱的小熊,辫子面包还有随意小卷,满足全家人的美食需求。
食材
高筋面粉
310g
牛奶
160ml
3g
60g
酵母
3g
黄油
16g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 所有材料准备齐全,没有电子称可以选用专用量勺
  • 2. 将牛奶和鸡蛋放入面包桶内,对角放盐和糖
  • 3. 放高筋面粉,在面粉中间扒个洞放酵母
  • 4. 面包机启动和面程序
  • 5. 和成的面团,要刚好成型也不沾手为好
  • 6. 加入切好的黄油丁
  • 7. 继续启动面包机,选择发酵程序。面包机会重复和面程序,这是和好的面团
  • 8. 面包机开始发酵面团
  • 9. 这是发酵好的面,拉一拉就知道发的有多好啦
  • 10. 将发好的面团取出排气,分成大小约45克的面团松驰15分钟
  • 11. 将小面团挨个擀成长长的舌头样,两边折一下再擀开,从宽的一头卷起,大约卷三层
  • 12. 这是不卷的,用三个面团做的辫子面包,细长的面团再分割成三个小辫子
  • 13. 将整形好后的面团放入烤箱,下面放一碗开水,关上门二发
  • 14. 发好的面团取出来刷上蛋液,再摆上蔓越莓装饰
  • 15. 放烤箱175度烤25分钟左右
  • 16. 烤箱加热后,面团迅速膨胀
  • 17. 这是烤好的花式面包
  • 18. 可爱的小熊,萌到你了没有
小贴士
面团一定要和好,不然会影响发酵;

花样还可以不断更新,随自己的心情
这道菜的其他做法

蔓越莓花样面包

154收藏
8.6万热度

蔓越莓花形面包

168收藏
2万热度

蔓越莓花环面包

92收藏
7.3万热度

椰蓉蔓越莓花环面包

95收藏
6.3万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱