肉松面包卷
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倦与恋涵凝
喜欢烘焙就必然会喜欢做面包，越是复杂的东西咱们越喜欢挑战哈，其实不是复杂而是耗时长，
肉松面包卷，相信喜欢吃面包的必定会做一次的吧！
肉松面包卷，相信喜欢吃面包的必定会做一次的吧！
食材
低粉
60g
高粉
160g
水
105g
鸡蛋液
27g
黄油
20g
盐
2g
细砂糖
30g
酵母
4g
肉松
适量
芝麻
适量
沙拉酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将面团的所有材料揉成光滑的面团 -
2. 发酵3倍左右的大小，然后取出揉揉排除空气后静置15分钟
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3. 再将面团擀成一张烤盘左右大小的面皮
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4. 放进铺有烤布或者油纸的烤盘中
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5. 盖上保鲜膜再次发酵至2倍左右的厚度
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6. 在表面上刷上一层鸡蛋液
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7. 撒上葱光和白芝麻
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8. 放入预热好的烤箱180度，12分钟左右
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9. 将烤好的面包取出倒扣在一张干净的油纸上，然后涂上一层沙拉酱
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10. 撒上一层肉松在上面
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11. 然后用刀在尾部约3里面的地方划一刀（不要割断了）
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12. 然后往上卷起来
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13. 再用面包刀切成适量的等份
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14. 喜欢吃肉松的话，可以在侧面再涂一层沙拉酱，沾上肉松
小贴士
切面包的话记得用带齿的面包刀,这样切得卷才平整！
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