盐烤秋刀鱼
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求雪柏买
秋天是食用秋刀鱼最好的季节，营养美味，价格实惠。
秋刀鱼的营养价值极高，富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。
用烤箱做菜省心、方便、少油烟，而且更健康呢。
秋刀鱼的营养价值极高，富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。
用烤箱做菜省心、方便、少油烟，而且更健康呢。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
3条
海盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
柠檬
适量
秋葵
适量
步骤
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1. 将秋刀鱼去腮和内脏，洗净抹干。如果是很新鲜的秋刀鱼也可以不去内脏的。 -
2. 用刀在秋刀鱼背部划几刀以便入味。
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3. 将鱼用柠檬汁、黑胡椒碎、少许海盐抹匀腌制20分钟。
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4. 将烤箱提前10分钟预热230℃，在烤盘中铺上锡纸，刷少许油，放上秋刀鱼，在鱼身上涂少许橄榄油，再撒上适量海盐。
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5. 将烤盘放入烤箱中。
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6. 230℃烤制15分钟左右。
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7. 烤至表面金黄即可。
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8. 出炉后装盘，我用柠檬片和秋葵做装饰，吃时可挤上柠檬汁，趁热享用。
小贴士
烘烤的时间请根据自己喜好的口感和自家烤箱的“脾气”灵活调整。
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