白切鸡
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郗花末雨纷霏
春节期间在小姨家吃的白切鸡真不错，所以逛超市时买了只三黄鸡，请教了小姨之后回家尝试了一下，还不错，只是卖相不咋地。嘻嘻
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
1000g
香油
适量
盐
适量
料酒
适量
大葱
适量
糖
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 将鸡洗净沥干水分 -
2. 将步骤1放入锅内加入没过鸡身的水即可
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3. 水开后煮十分钟关火焖至鸡变凉
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4. 另起小碗调料，加入葱，姜和大量的蒜末。之后加入适量糖
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5. 加入生抽
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6. 加入麻油后调匀
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7. 取出晾凉的鸡切块即可上桌享用
小贴士
鸡煮十分钟即可，在沸水内焖熟后十分鲜嫩
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