豆酱鸡翅
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冯雨佳勒
孩子喜欢吃鸡翅，什么烤鸡翅，可乐鸡翅，炸鸡翅都吃过了，寻思给孩子变个花样，之前在网上看到别人用普宁豆酱做豆酱鸡翅，做了一次很不错，就是偏咸一些，这次改用黄豆酱，感觉更香更好吃。黄豆酱比普宁豆酱带点甜味，孩子是最爱吃的啦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
3个
黄豆酱
适量
蒜头
适量
姜
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄豆酱、蒜头切碎、姜切细（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黄豆压碎。
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3. 把鸡翅放进料里腌10分钟，时间长点更入味。
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4. 下油，中火热油
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5. 煎鸡翅，用中火煎，两面微黄就可以。
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6. 把腌料倒进去，盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了
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7. 把盘子装饰一下，装盘，撒上葱花香菜就可以了。
小贴士
鸡翅要切小块，最好是鸡中翅。
这道菜其实只要掌握配料的分量与煎的火候，基本没啥特别要求的。
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