鱿鱼丝炒青瓜云耳
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纷泪雨书波
鱿鱼丝是家里拿来的，妈妈已经切好了，平时极少吃，想不到泡开后爆香炒菜也不错。
简单快手家常菜一道。
简单快手家常菜一道。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼丝
25g
黄瓜
250g
干云耳
25g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
10g
热开水
适量
步骤
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1. 云耳泡发洗净，黄瓜切片，鱿鱼丝泡发； -
2. 炒锅下油烧热，倒下鱿鱼丝；
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3. 把鱿鱼丝爆至弯曲；
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4. 爆香的鱿鱼丝，装出备用；
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5. 倒下云耳翻炒至5成熟；
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6. 倒下黄瓜片一起炒均；
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7. 倒下爆香的鱿鱼丝与葱花一起炒均，下盐、酱油调味；
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8. 倒下少许热开水，炒至均匀湿润即可出锅。
小贴士
在调味后，倒下少许热开水，炒匀是为保持菜品有湿润的口感，这是个人喜好，如果你不喜欢可以不加水。
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