红烧芋头豆腐肉包
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鸵鸟amusement
豆腐富含钙质，营养丰富，在豆腐泡里面塞上肉馅，味道更棒呢！
时间: 10-30分钟
食材
芋头
300g
豆腐泡
150g
猪肉馅
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将芋头切块用水浸泡(炒之前再控干水)。 -
2. 取一个炸豆腐泡，用小板在一面插一个洞。
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3. 把肉馅填入炸豆腐泡内压实。
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4. 依次把所有的肉馅填入炸豆腐泡内。
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5. 锅放油烧热，爆香姜蒜片。
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6. 放入芋头和豆腐肉包略炒。
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7. 加老抽、盐、白糖、和适量水，大火烧开，加盖转小火煮20分钟，至锅内剩余少许汤汁时加鸡精调匀即可。
小贴士
炸豆腐泡内的肉馅一定要塞的满一点并压实，这样烧好以后才不会瘪下去。