椰蓉蛋丸子
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灭绝师太plastic
不知道大家有没有吃过用这种香甜的椰蓉蛋黄酱做馅的小丸子呢，很香的呢！外皮脆嫩，馅料很足，很好吃，做好的小丸子切开，感觉像是一个小鸡蛋呢！
时间: 10-30分钟
食材
章鱼烧粉
100g
鸡蛋
半个
水
120g
油
5g
椰蓉
30g
玉米淀粉
10g
蛋黄
1个
糖粉
20g
步骤
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1. 先制作椰蓉蛋黄馅吧，蛋黄一个加入玉米油，糖粉打散。 -
2. 加入椰蓉，玉米淀粉拌匀。
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3. 用手搓成比丸子小的球球。
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4. 章鱼烧粉加入水，鸡蛋拌匀成面浆。
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5. 模具刷上油预热。
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6. 倒入快七分满的面糊。（小火煎）
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7. 放入馅料。
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8. 然后铺满面糊。
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9. 用竹签子一个个挑圆，滚圆至金黄色即可。
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10. 尝一个，像不像一个小鸡蛋！
小贴士
小火煎小丸子，以免糊了！