【柏翠幸福烘焙】快乐熊芒果蛋糕卷
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醉人
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】简单的绘画，为普通的蛋糕卷增色不少，做好之后发在微信，好多朋友都说很喜欢呢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
65g
鸡蛋
4个
玉米油
30g
水
30g
细砂糖
50g
可可粉
适量
草莓粉
适量
淡奶油
适量
芒果粒
适量
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油盆里 -
2. 蛋黄加入10克糖搅拌均匀
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3. 分两次加入油拌均匀，再加入水拌匀
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4. 低筋面粉过筛倒入
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5. 拌成蛋黄糊
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6. 蛋清分三次加入细砂糖打至湿性发泡
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7. 将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里
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8. 上下切拌均匀
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9. 取出两份少量的蛋糕糊，分别加入可可粉和草莓粉，调好后装进裱花袋，袋口剪个小口。将之前画好的快乐熊垫在油纸下
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10. 把图画好，放进预热好170度的烤箱内，二分钟取出
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11. 将下面的画纸取出。蛋糕糊倒入烤盘内
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12. 中层，烤20分钟
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13. 做好的蛋糕倒扣在架子上，趁热撕掉油纸
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14. 待蛋糕晾凉后，涂上打发好的淡奶油，芒果粒放上
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15. 卷起，卷紧
小贴士
烤制时间因实际情况而定。
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