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【柏翠幸福烘焙】黑加仑水果蛋糕
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灸哑谎祭缴
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烘培初学者，也来支持柏翠活动，淡奶油每次打发涂抹都不行，正好朋友自己买的黑加仑做的黑加仑酱，所以做了这款黑加仑水果蛋糕送给朋友
食材
低筋面粉
85g
白糖
60g
牛奶
40g
色拉油
40g
鸡蛋
4个
白糖
30g
黑加仑酱
100g
橘子
1个
葡萄
几个
芒果
2片
香蕉
1根
糖粒
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 蛋黄加入30G白糖搅拌
  • 3. 加入色拉油
  • 4. 加入牛奶
  • 5. 晒入低筋粉
  • 6. 拌匀
  • 7. 蛋清加入60G白糖
  • 8. 分三次放入白糖打发至硬性发泡
  • 9. 先舀三分之一蛋清入蛋黄糊中
  • 10. 拌匀后
  • 11. 倒入到乘蛋清的盆里
  • 12. 翻拌均匀
  • 13. 倒入6寸磨具震出大气泡
  • 14. 烤箱预热 150°40分钟
  • 15. 烤好后立刻反扣
  • 16. 冷却脱模
  • 17. 抹上黑加仑酱，周边摆上橘子
  • 18. 再将香蕉，葡萄和小圆点芒果打理好
  • 19. 先摆上香蕉
  • 20. 然后放入黑葡萄
  • 21. 再放入芒果小圆点，撒上糖粒即可
小贴士
这款烤箱是好豆换的麦卓，从一开始的时间火候掌握不住，到现在慢慢的熟练
这款烤箱还是很不错的，内部照明也很亮
爱吃酱的可以中间切开再抹点酱
蛋糕烤的时间根据自家烤箱
水果根据自己喜欢的摆设即可
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