炒豆芽菜
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武十九之夏
今天是阴历二月二，我们家乡有吃薄饼的习惯，吃薄饼必须有炒豆芽菜，把豆芽菜夹在刨薄饼里面吃，再加点其它蔬菜也可以，很好吃大家可以试试喽。
时间: 10-30分钟
食材
豆芽菜
500g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 豆芽菜用开水焯，控干水分 -
2. 韭菜择好洗净，切均匀的段
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3. 粉条用开水煮8分数熟
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4. 肉切片，酱油上浆
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5. 锅放油、油热将肉放入煸炒
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6. 将豆芽菜放入煸炒，放入适量的水
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7. 将粉条放入煸炒
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8. 韭菜放入煸炒
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9. 放适量的盐
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10. 炒熟放盘。
小贴士
豆芽菜炒前要用开水焯。