香草玛德琳蛋糕
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清風挽離人初真
贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleine commercy）。传说是在法国的可梅尔西城（commercy）里，一种家庭风味十足的小吃好的蛋糕网玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕。
食材
低筋面粉
50g
黄油
50g
白砂糖
50g
柠檬汁
5ml
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
香草精
适量
步骤
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1. 鸡蛋加入糖拌匀，不要打发哦。 -
2. 加入柠檬汁拌匀，加入几滴香草精拌匀。
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3. 加入过筛的低粉和泡打粉拌匀。
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4. 加入融化的黄油拌匀。
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5. 拌好后放入冰箱冷藏一个小时。
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6. 然后取出用勺子舀入模具内约九分满。
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7. 烤箱提前预热，送入模具180度12分钟，烤的时候蛋糕会高高的鼓起来，形成一个大大的“肚子”。
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8. 烤好后放入烤网上晾凉即可享用了。真的超好吃哦!
小贴士
我这个模具较迷你，可以根据自己的模具大小来调整烤箱的时间。
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