劲爆鸡米花
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咯叽哩咕噜biu
原来自己爆都一样好吃。只是夏天在厨房里爆，实在太热啦。开空调就会更舒服啦~~还有就是吃得多，很容易上火呢。吃前一定要下火下火再吃WO~~~~~~
食材
鸡腿肉
500g
咖喱粉
0.5勺
盐
2勺
糖
1勺
生抽
2勺
椒盐粉
0.5勺
鸡蛋
1个
面粉
15g
炸粉
10g
步骤
-
1. 鸡腿洗净后，拆开骨取鸡肉，并切成小块 -
2. 准备好要用到的主料与配料-炸粉，咖喱粉，椒盐粉等，鸡肉用盐，生抽，糖，咖喱粉，椒盐粉，拌均，腌制15分钟左右。
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3. 鸡蛋打散，装好面粉与炸粉
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4. 将腌好的鸡肉放上面粉中混一下
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5. 先沾一层面粉
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6. 沾上面粉后，再放入蛋液里浸一下
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7. 沾上蛋液
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8. 最后裹上一层理想牌炸粉
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9. 将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。
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10. 最后开大火，将炸好的鸡米花过油一次，捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。
小贴士
炸的时候要注意用慢火，不要用大火，否则容易焦香。
炸好后，要吸一下油才好吃，否则油会太多。
炸好后，要吸一下油才好吃，否则油会太多。
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