可可杏仁曲奇
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安琪诗雁批
爱情菜之可可杏仁曲奇……
自从有了烤箱以后就经常做一些简单的烘焙食品,上次第一次做了奶香曲奇,老公都给消灭掉了,前几天去买了可可粉和杏仁,又做了可可曲奇,老公说比上次的还好吃,少了很腻的奶油味,多了可可和杏仁的香味,不腻哦。
自从有了烤箱以后就经常做一些简单的烘焙食品,上次第一次做了奶香曲奇,老公都给消灭掉了,前几天去买了可可粉和杏仁,又做了可可曲奇,老公说比上次的还好吃,少了很腻的奶油味,多了可可和杏仁的香味,不腻哦。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
190g
可可粉
10g
杏仁
50g
黄油
130g
细砂糖
35g
糖粉
65g
鸡蛋
50g
步骤
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1. 黄油切小块软化,打蛋器打至顺滑,加入糖粉和沙糖,打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液,到完全鬴合,筛入面粉和可可粉。
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2. 用橡皮刮刀拌匀。
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3. 将面粉装入裱花袋里。
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4. 挤在烤盘中,上面加入杏仁。
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5. 烤箱预热,中层,190度,上下火烤10分钟左右取出晾凉即可。
小贴士
和面糊时不能划圈搅拌防止出筋影响口感。
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