完美的口感——可可杏仁曲奇
7.5万热度
125收藏
收藏
|
单身discourse
黄油曲奇的方子有很多，口感各不同，有的是香脆，有的是酥脆，有的是香酥，喜欢香酥口味曲奇的童鞋，一定要试试这款，酥到掉渣，入口即化。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
135g
糖粉
50g
淡奶油
25g
可可粉
15g
低筋面粉
135g
杏仁粉
35g
奶粉
15g
盐
2g
步骤
-
1. 室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐，用电动打蛋器不插电先混合一下，免得直接搅打糖粉飞得哪都是，然后低速转高速打到蓬发。 -
2. 加入淡奶油，打至均匀。
-
3. 筛入低粉、可可粉、杏仁粉
-
4. 用刮刀拌匀
-
5. 装裱花袋，挤花。
-
6. 放入预热180度的烤箱中层，烤15～16分钟。