您的位置: 首页>菜谱分类>香酥小麻花
香酥小麻花
1.1万热度
186收藏
燕谁把琴弦拨断
在我小时候,妈妈每次发工资,都会拿出一半的钱给我买好吃的,可能对于同龄孩子来说,如果能吃到蛋糕、炉果什么的,那跟过年一样。但对于我,我是一点苦都没有吃,甚至相对奢侈着长大的孩子,我6、7岁的衣服就100多块钱一件,妈妈会每天给我买各种各样的好吃的,只要她看到小卖店有卖的,就问人家好不好吃,然后给我买回来。我的床头和沙发都堆满了好吃的。虽然这样造成我现在爱吃零食不爱吃饭的坏习惯,但是,我真的很感激妈妈,在家里并不富裕甚至挣点花点的情况下,给了我那么好的生活。

那时候印象最深的就是槽子糕、旺仔雪饼、还有今天做的这个小麻花。这个麻花蛋香浓郁,香脆可口,和童年的味道一样,但是吃着这个小麻花,不知不觉想起了妈妈,心里酸酸的、、、、、、
食材
低筋面粉
100g
玉米油
20g
绵白糖
25g
鸡蛋
30g
泡打粉
1g
步骤
  • 1. 将白糖与玉米油混合,搅拌均匀。
  • 2. 放入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 3. 筛入面粉和泡打粉。
  • 4. 用刮刀翻拌成团。
  • 5. 将面团放在案板上整理成方形。
  • 6. 擀成长方形。
  • 7. 切成长条。
  • 8. 将长条搓,拉长。
  • 9. 将其扭成麻花状。
  • 10. 将其扭成麻花状。
  • 11. 放入烤箱,180度,25—30分钟。
  • 12. 烤好后晾凉后会变得酥脆。
小贴士
1 面团要和得硬一些。
2 蛋液的量要根据情况有所增减。
3 烤好后晾凉后再放入保鲜盒会变得酥脆。
这道菜的其他做法

香酥小麻花

0收藏
13.3万热度

果味香酥小麻花

121收藏
2.4万热度

【天津】香酥小麻花

136收藏
10.2万热度

香酥小麻花

103收藏
1.2万热度

香酥小麻花

112收藏
6.8万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱