花样冰皮月饼
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中秋佳节没有烤箱可以做饼皮月饼，但是要是连月饼模具都没有可怎么办呢？
就算你这些都没有你也可以做出漂亮的冰皮月饼。
抹茶粉、红曲粉、少许食用色素，混入面团中，用一点点的彩色冰皮面团就可以装饰出漂亮的冰皮月饼。
就算你这些都没有你也可以做出漂亮的冰皮月饼。
抹茶粉、红曲粉、少许食用色素，混入面团中，用一点点的彩色冰皮面团就可以装饰出漂亮的冰皮月饼。
步骤
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1. 将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀 -
2. 将粉类混合，筛入液体中
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3. 搅拌均匀，再次过筛后静止20-30分钟
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4. 这时候可以把适量糯米粉炒熟
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5. 静置好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入
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6. 蒸汽上来蒸7分钟左右即可
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7. 稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中
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8. 用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性
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9. 准备好抹茶粉、红曲粉和少许食用色素
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10. 取少许面皮分别染上颜色，揉匀
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11. 月饼馅分成小份团成球
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12. 手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼
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13. 中间放上馅料球
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14. 包好
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15. 用刀划出枝桠的形状
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16. 取少许绿色冰皮面做成叶子形
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17. 背面刷少许清水与饼体粘合
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18. 用一些彩色的面弄成碎粒简单装饰下即可
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19. 黄色的面团挤压经过晒网
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20. 就可以装饰成小雏菊
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21. 用划痕和红色的面团和一点绿叶装饰
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22. 用筷子等工具就可以压出花瓣
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23. 发挥你的想象来制作吧。装在包装里是不是很精致呢？
小贴士
1、经过过滤的面糊再蒸成品才会细腻光滑
2、蒸的时候用盘子盖上，防止蒸汽进入碗内，不然面团会很稀很黏
3、月饼馅料可以根据个人喜好
4、不同人有不同创意，花样完全可以自由发挥
5、刀子、筷子、剪子、牙签等，都可以作为工具来使用
2、蒸的时候用盘子盖上，防止蒸汽进入碗内，不然面团会很稀很黏
3、月饼馅料可以根据个人喜好
4、不同人有不同创意，花样完全可以自由发挥
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