果味冰皮月饼
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我要长肉owo
冰皮月饼因它的颜色多样，可以自由凭自己的想像力，想怎么调配色彩都可以，有很多梦幻的色彩组合，仿佛生活在花丛中，深受人们喜爱，还有它软糯Q弹口感，加上各种果味的添加，层次更加丰富！
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
50克
粘米粉
50克
澄粉
25克
纯牛奶
185克
食用油
25克
白糖
30克
草莓味果味粉
适量
香芋味果味粉
适量
哈密瓜果味粉
适量
芒果果味粉
适量
步骤
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1. 提前称好粘米粉50克，糯米粉50克，澄粉25克白糖30克食用油25克， -
2. 三种粉混合过筛
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3. 纯牛奶倒到盆里称好要用的重量
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4. 加入白糖
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5. 用蛋抽搅打均匀，打到白糖完全融化
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6. 分再次过筛到牛奶液里
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7. 搅拌到粉完全没有颗粒
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8. 调好的冰皮浆过筛，
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9. 调好的样子，这就是冰皮月饼浆
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10. 把油倒入粉浆里搅拌均匀
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11. 包上保鲜膜
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12. 电磁炉水开后，蒸25分钟再焖20分钟
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13. 这是蒸好的冰皮糊
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14. 用刮刀把面糊划开凉凉
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15. 用汤匙顺一个方向搅拌
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16. 和成光滑的面团
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17. 分成5份
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18. 添加果味粉分别合成面团，一种一种味道和，
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19. 和好的果味面团
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20. 50克月饼模和花片
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21. 拿一个花片先填上有色面糊
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22. 拿一个大概25克白色的冰皮糊压扁，准备25克左右的豆沙馅搓圆
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23. 包上准备好的豆沙馅用虎口往上推
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24. 模具安装好花片
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25. 包的白色面呸放进模具里压平
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26. 倒扣在月饼底托上用手压一下，
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27. 模具往上提，脱模好
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28. 现在换一个花片装好
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29. 同样把白色的面团放进去压平
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30. 倒扣在月饼底托上压一下，
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31. 向上拉，脱模
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32. 再换一个花片装好
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33. 放上白色的面团
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34. 压平
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35. 倒扣在月饼底托上
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36. 脱模
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37. 拼色冰皮的接拼面团，用几种面条组合在一起拼成面皮
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38. 包上豆沙馅
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39. 直接放到模具里压
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40. 脱模
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41. 拼色的
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42. 中间文字的，突出中秋两字
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43. 卡通
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44. 花朵的
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45. 拼色
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46. 大集合放在月饼底托里
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47. 盖上盖子后
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48. 梦幻色的
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49. 打包送礼！美美哒
小贴士
自己做太多，吃不完放冰箱冷藏，2天内吃完。
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