香椿芽鸡蛋饼
2.9万热度
94收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
说起香椿芽，一年中也就在春天可以吃到新鲜的，买的多了，就存下了点香椿芽，很喜欢做成鸡蛋饼吃，味道鲜美又有营养~
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 香椿芽洗净，放入热水中 -
2. 烫至颜色变绿后放入饮用水中过凉
-
3. 挤干水分后切碎
-
4. 加入鸡蛋搅拌均匀
-
5. 加入适量盐和五香粉
-
6. 锅中放油，热后放入香椿鸡蛋液
-
7. 定型后翻面，两面上色即可
小贴士
香椿芽也可以提前放一点盐腌制入味