花蟹酱炒南瓜
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卡片ally
花蟹酱炒南瓜是一道很好吃的菜，味道独特，口感回味无穷。
早市买了两斤花蟹，虽然个头不大但是很肥，肚里的蟹黄很饱满。
正好家里有一个小南瓜，用来和花蟹一起烹制是一道很美味的佳肴。
吃起来那是一个字“好”。
早市买了两斤花蟹，虽然个头不大但是很肥，肚里的蟹黄很饱满。
正好家里有一个小南瓜，用来和花蟹一起烹制是一道很美味的佳肴。
吃起来那是一个字“好”。
时间: 10-30分钟
食材
花蟹
500g
南瓜
400g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
30g
大葱
50g
姜
30g
大料
2朵
鸡精
3g
步骤
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1. 花蟹用牙刷刷去脏的东西，冲洗干净后备用； -
2. 南瓜洗净；
-
3. 切成均匀的块；
-
4. 各种调料；鸡精、豆瓣酱、盐、姜片、葱段、大料、料酒；
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5. 锅中放油烧热后葱段、姜片、大料、爆香后放入花蟹翻炒；
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6. 再放入南瓜块；
-
7. 放入豆瓣酱和各种调味料翻炒均匀；
-
8. 加入适量清水大火烧开后小火慢炖10~15分钟后收汁。
小贴士
1、花蟹不是很大所以不用切开也很容易入味；
2、南瓜我用了一半，我看皮不是很老所以没有去皮，也是因为我很喜欢吃南瓜的皮；
3、用豆瓣酱烧味道独特，很好吃。
2、南瓜我用了一半，我看皮不是很老所以没有去皮，也是因为我很喜欢吃南瓜的皮；
3、用豆瓣酱烧味道独特，很好吃。