南瓜馒头
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汤圆dean
南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。一直来都想做南瓜馒头、紫薯馒头的，现在终于做了回南瓜馒头了，就等着下回做紫薯馒头了。哈哈
食材
南瓜
150g
面粉
300g
白糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切小块入锅蒸 -
2. 蒸好后趁热压碎，加入白糖
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3. 南瓜稍微凉后加入面粉和酵母粉
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4. 慢慢加水揉成团
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5. 将面团放温室发酵两倍大
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6. 取出排气后搓成长条
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7. 刀切成合适的大小
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8. 再次醒发10-20分钟
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9. 冷水入锅蒸20分钟，时间依馒头大小而定
小贴士
南瓜加糖后会出水，和面时不用加水了
等南瓜泥凉后再加酵母
等南瓜泥凉后再加酵母