菠菜鱼丸疙瘩汤
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皓月storm
今天儿子的午觉睡得很晚，醒来后天都黑了。我也懒得弄饭了就做个简单的疙瘩汤，儿子喜欢吃鱼丸就放里几个，味道很香
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
6个
菠菜
50g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 菠菜摘洗干净 -
2. 水烧开焯烫菠菜
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3. 捞出过凉水
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4. 菠菜挤干水分切小段
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5. 鱼丸切两半，葱切末
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6. 热油锅，葱末爆香
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7. 放入菠菜翻炒
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8. 放入适量花椒粉翻炒
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9. 倒入少许酱油炒匀
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10. 倒入适量清水
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11. 放入鱼丸
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12. 盖盖，大火烧开
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13. 将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩
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14. 鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团
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15. 最后放入盐和鸡精调味即可
小贴士
水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩，这样搅出的疙瘩比较均匀
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