拔丝红薯
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唐宛如赛高基吔
这是五一假期回家的时候妈妈做的菜菜之一。爸爸妈妈都很会做饭，尤其是爸爸是厨师，所以小的时候当别的小朋友家里只是普通饭菜时，我家的饭菜就已经高档得可以进饭店了。拔丝类的菜菜我在幼儿园的时候就吃过，那可是20多年前的事儿了:D爸爸妈妈最喜欢用的材料其实现在很难在饭店的餐桌上看到，他们最喜欢用苹果！而我和妹妹也觉得拔丝苹果比拔丝红薯啦土豆啦要更好吃一些，苹果酸酸甜甜的，分外可口。
这次的拔丝红薯还是妈妈从邻居家里要的原材料，这个时节存留的好的红薯不多呢，邻居家正好有，妈妈便要了好几个过来，香喷喷的一盘拔丝红薯在中午就上了我们家的餐桌啦
这次的拔丝红薯还是妈妈从邻居家里要的原材料，这个时节存留的好的红薯不多呢，邻居家正好有，妈妈便要了好几个过来，香喷喷的一盘拔丝红薯在中午就上了我们家的餐桌啦
时间: 10-30分钟
食材
红薯
750g
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 新鲜的红薯备用 -
2. 将红薯去皮洗净，切成条状
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3. 锅内放比较多的油，烧热
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4. 将红薯条放入炸熟
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5. 炸好的红薯条捞出沥干油
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6. 锅内留一点点油，放入白糖，小火炒成糖浆
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7. 将红薯放入快速翻炒盛盘即可
小贴士
食用拔丝类的菜菜时，可以配一碗凉水，将拔丝红薯夹起放入凉水中，糖浆遇凉凝固变脆，特别好吃