山药豆沙饼
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肥了点游記愹
这山药买回来好几天了就炒了一次菜，家人吃不习惯山药就没再用它炒菜。山药放了好几天怕坏了就赶紧消灭掉吧，于是就想着做个糯米饼吃吧，我儿子还挺爱吃的。
时间: 10-30分钟
食材
山药
500g
油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
糯米粉
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟 -
2. 山药蒸熟后去皮，压成泥
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3. 加入适量白糖拌匀
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4. 再放入糯米粉揉成面团
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5. 自己做的红豆沙
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6. 将面团揪成一个个小剂子
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7. 取一个剂子，用手搓圆再按成小饼状
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8. 放入适量的红豆沙
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9. 收口，再按成小饼
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10. 饼皮上沾上适量的黑芝麻
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11. 平底锅烧热，倒入适量油
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12. 将有芝麻的一面朝下放入煎锅中
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13. 将两面煎至金黄即可
小贴士
山药可以先去皮切片蒸熟，这样可以减少蒸的时间容易熟，也可用微波炉打熟
面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以
先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了
面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以
先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了