青菜炒香菇
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七十二行
青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
时间: 10分钟内
食材
油菜
700g
香菇
7朵
油
30ml
盐
3g
鸡精
2g
淀粉
5g
水
适量
步骤
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1. 青菜和香菇备用。 -
2. 把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
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3. 再把香菇洗净。
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4. 把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
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5. 开锅捞出来即可。
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6. 青菜过热水淖一下。
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7. 锅里放油。
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8. 放入香菇翻炒。
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9. 再加入青菜稍微翻炒一下。
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10. 放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
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11. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
油菜洗净后要用水浸泡最少10分钟，能去除残留农药