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青瓜炒香菇
5万热度
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罕青葱岁月
香菇营养丰富,含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
今天做的这道菜是青瓜炒香菇,清爽的青瓜、清香的香菇,搭配在一起,味道鲜美,营养丰富哦!
时间: 10分钟内
食材
青瓜
1根
香菇
100g
适量
适量
葱末
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 青瓜切片
  • 2. 香菇洗净、切块
  • 3. 坐锅,放油,爆香葱末
  • 4. 倒入香菇
  • 5. 炒至变软
  • 6. 放青瓜片
  • 7. 翻炒一会儿
  • 8. 放盐、醋、酱油,翻匀出锅
  • 9. 装盘
小贴士
大火快炒,别将青瓜炒老了。
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