黑胡椒培根土豆煎饼
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缠绕monopoly
清晨从睡梦中醒来，忙着做早餐。看着家人每天都是稀饭、小菜的吃，估计也吃烦了，就想着换换口味，看着冰箱里还有半袋培根，干脆就做个煎饼吧，好久都没有吃煎饼了。
煎饼做起来很简单、很成功，家人吃的很香，我也很开心。
生活原本就是这么简单。清粥、煎饼、一家人，这就是普通人家的幸福！
煎饼做起来很简单、很成功，家人吃的很香，我也很开心。
生活原本就是这么简单。清粥、煎饼、一家人，这就是普通人家的幸福！
时间: 10-30分钟
食材
培根
4片
土豆
50g
黑胡椒
2g
油
适量
盐
适量
香油
适量
胡萝卜
适量
生菜
50g
干黑木耳
7朵
鸡蛋
2个
香葱
适量
姜片
适量
面粉
150g
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆去皮，洗净，擦丝；胡萝卜洗净擦丝；生菜洗净，切细丝；培根切细丝；香葱择洗干净，切葱花；黑木耳温水泡发，洗净切细丝；生姜切成姜末。 -
2. 上述材料都倒在一个大盆里，打入鸡蛋，用筷子搅匀。
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3. 然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉，倒入少许的水，搅拌成黏稠的糊。
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4. 平底锅置于火上，倒入少许油。
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5. 用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可。
小贴士
需要说明的是，步骤3提到的加水，不需要太多的水，不是那种稀的面糊，而是黏稠的糊状，如果搅拌之后面糊直接达到黏稠的状态，就不用再加水了。摊煎饼的时候，因为比较厚，一定要小火慢煎，这样的话，煎饼不会出现外糊内生的现象。
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