火腿末四季豆
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褒花颜与夏
过年请客大家的餐桌上都有好多的美味佳肴，好多朋友都有这样的感受，坐在餐桌旁时，好想来一碗清淡的菜肴。今天我推荐的这碗菜肴是你过年宴请餐桌上少不了的一道哦。喜欢的朋友可以和我一样炒来给自己的家人和客人一起分享。一定会吃的津津有味的。但是需要特别提示的是：四季豆一定要炒熟，不然。。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
火腿末
50g
香菇
3朵
冬笋
20g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 起油锅炒火腿末煸炒
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3. 放入冬笋丝和香菇片，一同翻炒
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4. 倒入焯水后的四季豆
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5. 放入清水煮一下即可
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6. 成品
小贴士
建议处理四季豆的方法：这样会增加美味哦！
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。
3、为了能让四季豆的颜色鲜艳，可用沸水焯透。炒豆荚保持鲜艳绿色的秘诀
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。
3、为了能让四季豆的颜色鲜艳，可用沸水焯透。炒豆荚保持鲜艳绿色的秘诀
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。