猪肉粉丝汤
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梅花疏淡
粉丝在烹调过程中容易吸收其他食材的味道,跟什么配就是什么味儿,像蒜蓉粉丝蒸扇贝,我最爱吃的就是里边的粉丝,吸收了蒜蓉的香味儿,吃起来真是香极了,我每次都是把粉丝吃掉,肉都归老徐,他总说我不识货,不知道啥好吃。
今天做个猪肉粉丝汤,好像比较奇怪哦,平常出去吃牛肉粉丝汤比较多,没有牛肉,就换成猪肉来做啦。如果有高汤就更好啦,煮出来的汤会更香,最好再加点儿油豆腐,多多的孔吸收满满的汤汁,吃起来真是美味呀!改天一定得煮一锅汤做个牛肉粉丝汤。
今天做个猪肉粉丝汤,好像比较奇怪哦,平常出去吃牛肉粉丝汤比较多,没有牛肉,就换成猪肉来做啦。如果有高汤就更好啦,煮出来的汤会更香,最好再加点儿油豆腐,多多的孔吸收满满的汤汁,吃起来真是美味呀!改天一定得煮一锅汤做个牛肉粉丝汤。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
1小把
猪肉
100g
木耳
10g
毛豆
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
5g
香油
5ml
步骤
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1. 准备好所需的食材:毛豆、猪肉、木耳、粉丝。
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2. 将粉丝用温水泡软。
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3. 木耳泡发后切丝。
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4. 猪肉切丝。
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5. 毛豆在水中煮一下,去掉外表那层膜(不是去皮)。
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6. 猪肉丝放入水中焯烫后,捞出。
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7. 将毛豆、猪肉丝、木耳加入适量热水煮开。
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8. 加入适量盐调味。
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9. 煮3分钟后倒入泡软的粉丝。
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10. 加入一勺蚝油。
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11. 加适量香油。
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12. 搅匀即可出锅。
小贴士
1.配料并非一成不变,换其他喜欢的食材也可以。
2.如果用高汤煮会更美味。
2.如果用高汤煮会更美味。