清炒扁豆
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江又灵重
到菜市场买了清炒扁豆可是又不知道清炒扁豆怎么做！哈哈，这难不倒我的，上了好豆开始搜索家常菜谱。可是看似简单的清炒扁豆却有很多的做法！挑了和种很简单的做法学了。很不错，特好吃。
食材
扁豆
200g
青红椒
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
老抽
适量
葱花
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用； -
2. 准备青红椒和葱花
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3. 青红椒切成小丁，大蒜适量
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4. 油锅预热，倒入葱花大蒜，爆出香味
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5. 倒入扁豆，大火爆炒几分钟
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6. 倒入青红椒，盐，鸡精，少许老抽。糖等调味品。（可适量加少许水。入味即可出锅）
小贴士
扁豆洗之前将两头的地方去掉并抽丝。要不然口感会大打折扣的。
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