紫薯手擀面
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一只知了o
紫薯颜色太喜爱了，做在普通的面条里面，顿时一碗面条显得高大上起来了！作为早餐太适合了，头天晚上和好面团，第二天直接做很节约时间哦！
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
半个
面粉
150g
芝麻酱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
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1. 紫薯洗净，刨去外皮切块 -
2. 加和紫薯等量的水打成糊
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3. 用滤网过滤出紫薯汁
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4. 这是过滤好的紫薯汁
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5. 面粉里面加入紫薯汁
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6. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
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7. 然后擀成一张大圆面皮
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8. 表面撒上面粉防粘，卷起来
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9. 切成片
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10. 然后再撒些面粉抖开
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11. 锅里水烧热倒入面条
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12. 煮熟后用滤网捞起来，
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13. 放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连
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14. 然后加调料
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15. 芝麻酱用温水调开
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16. 淋到面条上，撒上葱花就可以了
小贴士
1.调料可以根据自己的口味来添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量！
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