紫薯手擀面
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银耳汤
喜欢手擀面的筋道，也真好紫薯的美丽，于是用紫薯做了手擀面，好吃好吃。
时间: 10分钟内
食材
紫薯
200g
面粉
250g
青菜
200g
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 煮熟的紫薯，碾成泥后放入面粉中。 -
2. 揉成光滑面团，饧发二十分钟。
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3. 饧发好的面团擀面杖擀成面皮。
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4. 将面皮折起来。
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5. 切成宽窄合适的条。
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6. 抖开，成面条。
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7. 锅中放水，烧青菜。
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8. 待开锅后，加点盐。
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9. 然后加入紫薯面条，至熟。
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10. 出锅即可。
小贴士
假如喜欢油一点，青菜可以先炒一下。
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