香甜紫薯手撕面包
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幸一缕茶烟
紫薯是一个超级好的东西，它没有红薯那么甜，但是营养却比红薯多很多……
今天把它炒了紫薯馅，结合面包里，好吃……
紫薯馅附赠:
紫薯400g，糖20g，炼奶10g，牛奶50g，黄油25g
步骤:
1.紫薯蒸熟，搞成泥（可以带颗粒）
2.平底锅加黄油，融化
3.加入紫薯馅
4.加入牛奶，炼乳，糖，搅拌均匀，炒一会就可以了（见最后一图状态）
今天把它炒了紫薯馅，结合面包里，好吃……
紫薯馅附赠:
紫薯400g，糖20g，炼奶10g，牛奶50g，黄油25g
步骤:
1.紫薯蒸熟，搞成泥（可以带颗粒）
2.平底锅加黄油，融化
3.加入紫薯馅
4.加入牛奶，炼乳，糖，搅拌均匀，炒一会就可以了（见最后一图状态）
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
盐
2.5g
酵母
3g
奶粉
10g
黄油
20g
糖
45g
步骤
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1. 步骤：1.除黄油，紫薯馅以外所以材料放入面包机，揉面功能20分钟 -
2. 2.加入黄油揉20分钟
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3. 3.整形发酵30分钟（二倍大）
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4. 4.面团排气，平均分4份，滚圆，醒15分钟
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5. 5.把面团按扁，擀成椭圆形
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6. 6.把面团翻面，横向摆放，在擀一下
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7. 7.在表面抹满紫薯馅
-
8. 另取一个面团，擀成相应大小，
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9. 在继续擀几下
小贴士
小贴士：
1.模具是学厨的椭圆芝士模具，此配方可以做两个
2.预留10g牛奶，根据面粉含水量自行添加
3.我是放了一个鸡蛋，所以牛奶一定要留点，根据含水量在添加
4.烤箱温度根据自家烤箱调节
1.模具是学厨的椭圆芝士模具，此配方可以做两个
2.预留10g牛奶，根据面粉含水量自行添加
3.我是放了一个鸡蛋，所以牛奶一定要留点，根据含水量在添加
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