东坡汁浇豆腐
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特别喜欢吃眉州东坡家的招牌菜东坡肘子,顿的超级烂糊入口即化,主要是味道特别,辣辣的,带有姜味儿,和微微的酸味儿,下饭又好吃不忘。所以每次吃完,都会把剩下的汤汁打包带走,自己回家炖一些菜,也很好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
娃娃菜
1颗
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆腐一块,娃娃菜一颗
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2. 打包来的肘子汁
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3. 豆腐切薄片,娃娃菜撕开洗干净
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4. 开水煮一下豆腐和娃娃菜
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5. 撒上少许盐入味儿,也可以使豆腐不易烂掉
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6. 把煮熟的豆腐和白菜叶摆盘
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7. 肘子汁热一下
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8. 浇在摆好的白菜豆腐上即可
小贴士
煮豆腐白菜时候洒些盐,可入味,可防治豆腐散掉
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