西红柿汁焖肉丸
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仲耳边情话
用豆腐，虾仁和猪肉做的煎肉饼，做了刚好合适吃一餐的菜剩下的做炸肉丸子，然后用西红柿搅碎焖肉丸，就是一款别样口味的家常菜了。酸中带甜的西红柿焖肉丸，无论下饭拌面条吃，都很开胃。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
水豆腐
1块
油
适量
盐
适量
小西红柿
适量
虾仁
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备猪肉 -
2. 准备虾仁
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3. 准备水豆腐
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4. 将猪肉和虾仁分别放入搅拌机搅碎然后将生粉鸡精盐拌均匀。
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5. 将水豆腐抓碎一起放入拌好的食材里轻轻拌均匀。
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6. 拌好的食材（用一些做煎肉饼了）剩下的准备在丸子。
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7. 将肉馅挤成小球放入烧开的水里煮熟肉丸然后捞起。
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8. 将煮熟的肉丸用油炸至金黄捞起。
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9. 炸好的肉丸。
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10. 将西红柿放入搅拌机打碎。
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11. 炒锅热油将西红柿酱放入加适量的盐胡椒粉炒片刻。
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12. 最后放入炸好的肉丸焖炒让肉丸吸收西红柿酱的酸鲜味。
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13. 做好的“西红柿焖肉丸”口味鲜美，肉香营养好。老少咸宜。
小贴士
做这款菜可以将肉丸炸一下也可以不用炸，将煮好的肉丸和西红柿酱一起烧也不错，对于喜欢清淡的朋友来说更简单了。