肉末冬瓜片
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菏僦荒仕纺
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
150g
猪肉末
80g
油
适量
盐
适量
蚝油
1匙
水
适量
青椒
1个
红椒
1个
大蒜
适量
生粉
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮切片，水中加入适量盐，入水焯烫至变色，捞起备用。 -
2. 另起一锅，热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
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3. 加入肉末，炒至变色。
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4. 加入青红椒，翻炒均匀。
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5. 加入1匙蚝油，适量盐调味。
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6. 加入适量生粉水，焖煮至粘稠。
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7. 盘中摆放好冬瓜片。
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8. 淋入炒好的肉末就可以了。
小贴士
肉末炒的时候加入蚝油上色，最后淋上生粉水煮至粘稠。