红烧肉末冬瓜
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悉哀伤的月季
宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟......
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400克
瘦肉
60克
油
适量
盐
适量
生姜
一块
大蒜瓣
两瓣
大葱
一段
生抽
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
淀粉
少许
黑胡椒粉
少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
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3. 生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
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4. 瘦肉剁成末
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5. 豆瓣酱剁细
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6. 瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
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7. 锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
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8. 加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
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9. 加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
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10. 加入适量水淀粉翻均匀
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11. 撒上葱花，出锅了
小贴士
一、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懒哟；
二、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水。
二、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水。
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